Икра сига

7500 рублей за килограмм
Купить икру сига в Москве свежемороженую вы можете у нас с доставкой или самовывозом. Также есть и малосольная сиговая икра стоимостью 9500 рублей за килограмм.

Сиг – это рыба семейства лососевых. Их насчитывается более шестидесяти видов, и эта цифра постепенно увеличивается, так как многие из них могут скрещиваться между собой.

На территории Российской Федерации рыба широко распространена. Основные места ее обитания – Сибирь и Дальний Восток. Однако, она может населять также и водоемы Северо-Западного региона, и даже встречаться у берегов Карелии.

Все виды сига можно условно разделить на три группы:

• рыбы, которые живут в подвижной пресной воде – речные;
• рыбы, которые живут в стоячей пресной воде – озерные;
• проходные.

Сиги мечут икру осенью. Для этого процесса не столько важен месяц, сколько температура воды. Она должна быть от 1.5 градуса до 5. Икра будет лежать в глубоких ямках до самой весны. Только при потеплении воды из нее начнут вылупляться мальки.

Сиговая икра является особым видом. Ее называют белой и в последнее время ее полезные свойства занимают достойное место среди продуктов такого рода. Белок, который содержится в ней – самый легкоусваиваемый для организма человека. Также этот продукт заметно улучшает процесс обмена веществ и пищеварения в целом. Это происходит за счет высокого содержания в нем рыбьего жира. Несомненна его польза и при заболеваниях щитовидной железы и сердца.

Фолиевая кислота, железо, фосфор – это только малая часть витаминов и микроэлементов, содержащихся в сиговой икре.