Как приготовить чипсы из судака

Главная » Рецепты рыбных блюд » Как приготовить чипсы из судака
Автор: | 12.05.2019, 20:10

Блюда из судака имеют высокую пищевую ценность, легко усваиваются и благоприятно воздействуют на организм человека. Мы рассмотрим рецепт приготовления чипсов из этой рыбы.

Другие название — рыбные пресервы:

  • Маринованный продукт, укупоренный в герметичную тару без стерилизации, либо замороженный.
  • Деликатесный закусочный продукт — в процессе посола рыба созревает и приобретает гастрономические качества.
  • Кулинарное изделие, в котором сохранены натуральные вкусовые и питательные свойства.

Ингредиенты:

  • спинка судака – 1 кг;
  • соль – 200 гр.;
  • подсолнечное масло – 1 стакан;
  • чеснок – 2-3 зубчика.

Подготовленную спинку судака засыпаем солью, убираем в холод на 12 часов. Затем смойте соль, замочите филе в холодной воде на 2 часа. Выложите рыбку на полотенце на 15-20 минут до полного высыхания и появления легкого блеска.

Филе требуется тонко нарезать ломтиками наискосок, смешать с подсолнечным маслом и мелконарезанным чесноком (или же воспользоваться чеснокодавилкой). При желании добавьте любимые пряности. Сложите в тару, закройте крышкой и уберите в холодное место.

Срок хранения в холодильнике 3-5 дней, в морозильной камере до 1 месяца. Маринованный судак имеет нежную, сочную консистенцию и приятный вкус.

Комментарии

(c) СевернаяРыба.рф 2014 - 2020

В реках Якутии можно поймать белорыбицу и красную рыбу. Также в избытке есть муксун, омуль, чир, и другие разновидности, которых больше нигде не найти. Известно, что рыба, пойманная здесь, отличается своими великолепными вкусовыми качествами. И вы действительно это оцените, попробовав продукцию. Уникальная Северная рыба является источником молодости и долголетия. Ученые заметили, что коренные жители Севера, которые постоянно употребляют рыбную продукцию, не уступают по продолжительности жизни известным аксакалам Кавказа. В наших краях протекают реки Колыма, Лена, Яна, Индигирка, а также многочисленные малые якутские реки, где есть изобилие рыбы самых разных видов.
Копирование материалов запрещено. Не является публичной офертой.
Карта Сайта