Как приготовить уху из чира

Главная » Рецепты рыбных блюд » Как приготовить уху из чира
Автор: | 13.04.2017, 00:08

Мы вам советуем узнать, как готовится уха из чира и рецепт мы как раз расписали в этом материале.
Эта рыба относится к семейству сиговых. Ареал обитания — реки Сибири. Основная масса этого вида водится в реке Енисей. Филе обладает приятным вкусом, сочное и нежное с большим содержанием жира, и поэтому оно хорошо подходит для приготовления ухи.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • Купите рыбу чир – у нас можно заказать по телефону 8-967-140-1008;
  • 300 г. картофеля;
  • 100 г. моркови;
  • 150 г. лука;
  • 100 г. риса;
  • 6 шт. чёрного перца горошек;
  • 6 шт. душистого перца;
  • пучок — петрушка или укроп;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 40 мл. подсолнечного масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю с водой закладываем очищенный, порезанный крупными кубиками картофель, промытый рис и одну небольшую целую очищенную луковицу (для получения прозрачного бульона) и ставим на огонь.

Пока вода закипит, чистим и потрошим рыбу, разрезаем на небольшие кусочки. Режем мелко лук и морковь, обжариваем на сковородке с маслом.

Когда картофель сварится до полуготовности, опускаем чира. За пять минут до окончания закладываем обжаренный лук с морковью, чёрный и душистый перец, лавровый лист и соль.

При подаче на стол для украшения блюда кладём несколько веточек петрушки, или для аромата мелко нарезанный укроп.

Приятного аппетита.

Комментарии

(c) 2014 - 2020

В реках Якутии можно поймать белорыбицу и красную рыбу. Также в избытке есть муксун, омуль, чир, и другие разновидности, которых больше нигде не найти. Известно, что рыба, пойманная здесь, отличается своими великолепными вкусовыми качествами. И вы действительно это оцените, попробовав продукцию. Уникальная Северная рыба является источником молодости и долголетия. Ученые заметили, что коренные жители Севера, которые постоянно употребляют рыбную продукцию, не уступают по продолжительности жизни известным аксакалам Кавказа. В наших краях протекают реки Колыма, Лена, Яна, Индигирка, а также многочисленные малые якутские реки, где есть изобилие рыбы самых разных видов.
Копирование материалов запрещено. Не является публичной офертой.
Карта Сайта