Омуль теша холодного копчения

Главная » Копченая рыба — купить в Москве можно у нас » Омуль теша холодного копчения
Автор: | 09.08.2015, 18:20

Купить омуль тешу холодного копчения750 рублей за 1 кг

Омуля традиционно относят к деликатесам по всем параметрам этого понятия, например, вкуса, полезных свойств, сочетания жиров с использованием в диетических блюдах. В особенности это относится к брюшной части – ее называют теша. Купите омуль тешу холодного копчения – это деликатесный рыбный бренд. Тут есть свои древние таинства копчения этой жирной сочной рыбы на «холодном» дыму температурой до 25С.

Специфика холодного копчения состоит в длительном, многодневном, медленно проникающем в ткани рыбы, воздействии специально подготовленного дыма в коптильнях. А таинства заключаются в трех вещах. Предварительная просолка и породы деревьев в качестве источника дыма. А также архитектура самого дымохода. Все это – искусство на самом деле, причем, искусство еще от наших предков, которое, образно говоря, тает у нас во рту.

Комментарии

(c) 2014 - 2019

В реках Якутии можно поймать белорыбицу и красную рыбу. Также в избытке есть муксун, омуль, чир, и другие разновидности, которых больше нигде не найти. Известно, что рыба, пойманная здесь, отличается своими великолепными вкусовыми качествами. И вы действительно это оцените, попробовав продукцию. Уникальная Северная рыба является источником молодости и долголетия. Ученые заметили, что коренные жители Севера, которые постоянно употребляют рыбную продукцию, не уступают по продолжительности жизни известным аксакалам Кавказа. В наших краях протекают реки Колыма, Лена, Яна, Индигирка, а также многочисленные малые якутские реки, где есть изобилие рыбы самых разных видов.
Копирование материалов запрещено. Не является публичной офертой.
Карта Сайта