Уха из тайменя — рецепт о том, как приготовить вкусное блюдо из северной рыбы

Главная » Рецепты рыбных блюд » Уха из тайменя — рецепт о том, как приготовить вкусное блюдо из северной рыбы
Автор: | 01.02.2017, 23:41

Свежемороженая таймень или его охлажденный вариант является довольно редкой рыбой для обыденного застолья, поэтому, попав в руки обычной хозяйки, не редко напрашивается вопрос: как лучше приготовить данную рыбку? Отличным решением будет приготовление такого блюда, как уха из тайменя – рецепт сейчас вам расскажем.

Ингредиенты:

— Таймень — 1 шт.
— Лук — 2 шт.
— Перец в горошинках — 3 шт.
— Сухая зелень
— Лавровый лист

Приготовление:

Сперва очищаем рыбу от чешуи, внутренностей. После очистки нарезаем крупными кусочками и заливаем 3 литрами холодной воды. Далее доводим до кипения, солим по вкусу, после снижаем огонь до средней температуры и продолжаем так варить. Важно: нельзя давать «бурлить» ухе.

Далее следует лук, который очищаем и нарезаем полукольцами. Добавляем его в уху и сразу же добавляем лавровых листьев штуки четыре, и несколько горошин перца. Выжидаем полчаса после закипания, добавляем еще сушенной зелени, и варим еще около 5-ти минут.

По истечении данного времени выключаем огонь и даем возможность ухе из тайменя настояться — желательно не более еще 5-ти минут. Уха готова, разливаем по тарелкам, и наслаждаемся вкусом! К данному блюду хорошо подойдет сушенный хлеб.

Комментарии

(c) СевернаяРыба.рф 2014 - 2020

В реках Якутии можно поймать белорыбицу и красную рыбу. Также в избытке есть муксун, омуль, чир, и другие разновидности, которых больше нигде не найти. Известно, что рыба, пойманная здесь, отличается своими великолепными вкусовыми качествами. И вы действительно это оцените, попробовав продукцию. Уникальная Северная рыба является источником молодости и долголетия. Ученые заметили, что коренные жители Севера, которые постоянно употребляют рыбную продукцию, не уступают по продолжительности жизни известным аксакалам Кавказа. В наших краях протекают реки Колыма, Лена, Яна, Индигирка, а также многочисленные малые якутские реки, где есть изобилие рыбы самых разных видов.
Копирование материалов запрещено. Не является публичной офертой.
Карта Сайта