Практически на любом праздничном столе будут стоять блюда из морепродуктов. Отличный способ порадовать своих гостей – приготовить суп с красной рыбой, для которой мы составили подробный рецепт. Это блюдо будет не только вкусным, но и удивительно полезным для всех членов семьи.

Ингредиенты для супа

Нам понадобится:

• Красная рыба 750-850 гр.
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь средних размеров
• 1 небольшая луковица
• Оливковое масло — 20-30 гр.
• Лавровый лист — 1 листочек
• Специи
• Зелень по вашему усмотрению

Способ приготовления

Сперва нужно почистить и тщательно промыть рыбу под проточной водой. Отделите голову, плавники и отрежьте хвост. Разделить ее на равные куски для супа. Нарезаем мелко картофель, лук и морковь, заливаем в кастрюле холодной водой. Ставим на огонь. После закипания добавляем оливковое масло.

При полуготовности овощей выкладываем в суп нарезанную рыбу. Заправляем специями и лавровым листом. Нарезаем и добавляем зелень по вашему вкусу, даем покипеть несколько минут и снимаем с огня. Оставляем суп настояться на некоторое время и подаем к столу.