Описание
Икра форели – самая мелкая из всех видов. Ее диаметр достигает 2-3 мм. Она яркая, а цветовая гамма от темно–желтой до ярко–красной. Вкус с характерной горчинкой. Продукт богат витаминами групп А, В, Е, фосфором, железом, жирными кислотами и белком. Благодаря содержанию фосфора, икра способствует улучшению работы процессов мозговой активности. Жирные кислоты помогают очищать организм от холестерина. Калорийность продукта – 251 ккал на 100 грамм, поэтому лучше подойдет для людей со здоровым желудочно-кишечным трактом. Уточните у врачей. Кроме того, в икре содержится ртуть, что делает ее запрещенной к употреблению беременным женщинам. Для взрослого человека небольшое количество ртути, содержащейся в продукте – безвредно, для плода – губительно. Поэтому продукт нужно покупать, учитывая данные особенности.
Отзывы
Отзывов пока нет.