Описание
Эта морская рыба веками массово добывалась из-за деликатесного, нежного красного мяса и ценной икры. Она обладает массивным удлиненным силуэтом с серебристой или голубоватой чешуей. Состав мяса говорит о его большой питательной ценности. Основные витамины, присутствующие в ней: А, В, С, РР и Е. Из микроэлементов заметно содержание железа, фтора, калия, цинка и магния. В соленом или вареном виде мясо считается низкокалорийным, что трудно сказать о блюдах с жареной рыбой этого вида. Кета, также как и окунь, относится к разряду диетических морепродуктов из-за низкого содержания холестерина и углеводов.
Отзывы
Отзывов пока нет.