Муксун является не только поистине шикарным блюдом к любому столу, но и отдушиной для спортсменов и людей с заболеваниями почек. Всё потому, что он вобрал в себя отличный химический состав, который долгое время насыщает организм энергией и силой. Рыба муксун водится в России вблизи океана в прилежащих к нему реках: Лена, Енисей, Колыма, Обь и другие. Выбирает именно эти зоны из-за огромного наличия съедобных моллюсков и рачков. Известно, что чем холоднее место обитания, тем больше жировых запасов есть в рыбе, ведь ей нужно выживать в таких условиях, а также в них много полезных свойств, поэтому виды и Якутии так ценят. А купить якутский муксун вы можете у нас, позвоните нам по телефону 8-967-140-1008.
Всё семейство лососевых очень ценится на рынке и среди сородичей, но больше всех ценен именно муксун. Он способен расти до просто невероятных размеров и обладать массой в 12 килограмм, но самый часто встречаемый вес именно от 4 до 5 килограмма. Это долголетняя рыба, живет она от 15 до 26 лет. Ее питание зависит от времени года, в тёплый сезон еды в воде немерено. А вот в холодное время приходится питаться только планктоном, но они достаточно питательны и полезны. Чтобы пища была чистой и безопасной, у рыбы есть жабры, при помощи которых происходит фильтрация.
Почему пресноводная рыба обитает в океанах? Там она долгое время копит запасы жира и с наступлением нереста уплывает по ближайшим рекам. На нерест она выходит с наступлением весны, когда льда очень мало. Может плавать до полугода пока не найдёт место где выложить икру. Икрометанием занимается с сентября по конец осени(начал зимы), а потом уплывает домой.
Муксун не откладывает икру раз в год, а лишь раз в 3-5 лет. Икры у крупной особи выходит до 60 000. Она зреет целых 2 сезона, и вылупившиеся мальки начинают жизнь с миграции вниз по течению реки.
Данный представитель никогда не заплывает далеко от берегов океана, потому что может жить только в пресных и слабосоленых водах. Она достаточно привередлива и выбирает места жизни очень долго. Наверно поэтому ее часто замечают и ловят в крупных сибирских реках, а не только у берегов океана. Она никогда не заплывает в Обь, Кеть или Чулым. Если рассматривать реку Енисей, то в неё она входит только во время нереста и предпочитает жить у притоков. Во время кладки уходит далеко вверх по реке и после продолжительного икрометания возвращается в места обитания. Вот вы узнали, где водится рыба муксун.
На данное время численность этой рыбы на прилавках снизилась, а все потому, что ловля во многих местах, но подчеркнем, что не во всех, просто запрещена. Когда рыба отправляется на нерест, то специальная группа по защите рыб сопровождает их и стережет от ловли и браконьерства.
Такая деликатесная рыба, как муксун отличается от остальных не только чарующим вкусом, но и ценой. Конечно, это не самая дорогая рыба, но и не самая бюджетная. Но это не единственная проблема, ведь найти её тоже не очень легко. Водится она в основном в сибирских реках, ведь там, вблизи океана, можно поживиться мальками и раками. А вот океанскую соленую воду она не любит.
Для ценителей муксуна не секрет, что можно добыть его до массой 13 килограмм, но выловить его, скорее всего, не получится. Поэтому даже 4 килограмма веса для многих достаточно крупная особь.