Омуль спинка холодного копчения

1 400 руб.

Омуль – образец рыб семейства сиговых, отряда лососевых. В природе имеется байкальский вид омуля, а также арктический или проходной омуль. Арктический вид располагается в большинстве северных рек. Байкальский омуль живет только в этом озере и в реке Енисей. Оба вида хорошо развиваются только в сильно прохладной и кристально чистой воде обогащенной кислородом. Рыба питается рачками, зоопланктоном и личинками насекомых.

Омуль выделяется такими особенностями строения тела:

  • вытянутое тело с чешуей серебристого оттенка;
  • рот маленьких размеров;
  • наличие плавника жирового;
  • на боках имеется темная тонкая полоса.

Омуль характеризуется как рыба средних размеров, достигающая 50 сантиметров и массы 1,4 кг. Длительность жизни – 12 лет. Половое созревание происходит на третий год. За время нереста она может преодолеть расстояние в 1000 км, стремясь попасть в верховья рек. Нерест начинается в августе, а икрометание длится с конца сентября до начала октября. Отнерестившись, она устремляется к низовью.

Филе является питательным и диетическим продуктом.

кг

Категория:

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Омуль спинка холодного копчения”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *