Муксун отличается от омуля формой головы, максимальными размерами, уровнем жесткости филе и жирности.

Если говорить про голову, то у первого из них она более вытянутая, а у второго короче и округлее. По размерам и весу муксун в максимальных значения больше и тяжелее. И филе — попробуйте и станет ясно, что у муксуна оно жестче и более сухое, тогда как у омуля нежное и жирное. По ценам — муксун стоит дороже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.