Одним из лучших продуктов, которые дарит нам природа в готовом виде является черная икра. Ее получают от таких рыб, как белуга, севрюга, осетр, стерлядь. Сейчас мы расскажем, чем полезна черная икра и о ее ценных свойствах.
Среди всех видов самой вкусной и полезной считается икра осетра. Этот рыбный продукт — кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Его разнообразный состав полезных веществ сочетается с изысканным вкусом.
На здоровье и работоспособность человека влияют входящие в состав полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты, а также множество минералов, таких как:
- йод
- железо
- магний,
- цинк,
- кальций,
- кремний,
- натрий и другие.
Влияние основных составляющих на жизненно важные функции человека еще и в том, что большое количество лецитина в икре снижает холестерин, способствует профилактике атеросклероза сосудов.
Таким образом, польза продукта для организма человека несомненна и переоценить ее очень сложно. Можно с уверенностью утверждать, что регулярное потребление чёрной осетровой икры лучшим образом скажется на качестве жизни и на здоровье, продлит годы полноценной жизни.